木炭烧烤培训1000元

木炭烧烤培训

渝康餐饮烧烤培训内容

培训内容

肉类:烤羊肉串、猪肉串、羊脆骨、牛肉串、羊排、烤鸡腿、烤鸡爪、烤鸡翅、烤翅尖、烤鸡心、烤鸭肫、骨肉相连、牛板筋等。

烤鱼类:小黄鱼、秋刀鱼、小鲳鱼,小鲫鱼、鱿鱼等。

海鲜类:烤虾子、烤生蚝、烤扇贝、烤螺丝等。

蔬菜类:烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、土豆、豆干、豇豆、

花菜、藕片、韭菜、金针菇、年糕、火腿肠、馒头等。

 

培训时间: 不限学习时间,包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。


 

实际操作内容

1.烧烤的调味品和原料的采购

2.烧烤的腌制方法

3.烧烤的串法和烤法

 

 

渝康餐饮培训烧烤技术,在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品,使烤出来的食 品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核 算等方面狠下功夫,积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学员再创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。师傅手把手教,亲自动手操作,配方会毫无保留传授给你,包教包会,你可以心去学

 

 

木炭烧烤系列

从远古时代开始,古代人就发明了烧烤的美味。烧烤之风刮遍大江南北!烧烤是遍各个城市的大街小巷所有小吃中品种最多,营业额最高的。加茂餐饮培训长期致力于烧烤技术的推广,先后在国内推出60多种特色烧烤绝技,在此技术上融合传统,将南北口味融为一体。研制出麻辣、鲜香、葱香、蒜香等十大风味。刷上飘香酱,撒上奇香粉的肉串、鱼、素菜、海鲜、散发诱人的烤香味满街飘香,令路人闻香而来!

我们烧烤技术的特点:

1、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长;

2、肉类烧烤外酥内嫩、骨里透香;

3、特制调味料、调味酱提味增香,独特秘方研制;

4、十里飘香、广揽客源

夏天到来了,不管是有堂吃的,还是路边的摊位,烧烤摊生意都很火爆,夏天来了,晚上相约几个朋友,点些烧烤、喝着啤酒,非常惬意

烧烤的市场前景

烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一,无论 是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤事物取之不 尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础,使得整个烧烤市场正处于发展期。

烧烤目前已成为人们热衷的食品,特别是在夏天的时候,夜晚外出休闲的人越来越多,做做运动、吃点烧烤已成为人们的一种生活方式,开一家烧烤店肯定会有不错的收益。

烧烤的利润分析

开个烧烤店利润有多少你知道吗,一到傍晚就看见烧烤店的店主们忙的不亦乐乎,看着就很赚钱,烧烤店的利润到底有多少呢,小编向烧烤店主取经。

蔬菜类:最高利润能达到达80%--烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆李女士说,青菜类的利润最大。如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,一盘核算下来就卖1元/串,利润就能达到80%。

肉类:平均利润为60%---肉类可以说是烧烤中最主要的菜品,每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上其他费用,约0.6元/支。综合起来,牛羊肉的平均利润为60%左右。

海鲜类:利润高,损耗大---“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在扇贝13-15元/斤,2斤能做3盘,每斤食材成本8.7-10元,但总成本也就12元/盘左右,零售价28元/盘,利润轻松达到233%。

渝康烧烤培训,火热报名中,期待您的加入,共创财富人生!


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